Halal Hub✖️安藤ゼミ 共創プロジェクト第２弾「バングラデシュの学生が普段食べているカレーの作り方講習会」

Halal Hub×共生まちづくり学科 安藤ゼミの共創プロジェクト第2弾として、7月31日（金）に「安くて、早くて、美味しい！バングラデシュの学生が普段食べているカレーの作り方講習会」を開催しました。

講師を務めてくださったのは、Halal Hubの店主アブドウラ・アル・マムンさんです。マムンさんが学生時代によく食べていたカレーを、日本のスーパーやコンビニなどで手に入る材料を使い、学生でも簡単に作ることができるようアレンジして教えていただきました。

調理をしながら、バングラデシュの食文化や日常の暮らしについてもお話を伺い、約1時間でカレーが完成しました。参加した学生たちは、完成したカレーを味わいながら、食を通してバングラデシュの文化に触れました。

さらに今回は、マムンさんにご指導いただきながら、バングラデシュの「手食文化」にも挑戦しました。スプーンを使わず手で食べる文化を実際に体験した学生からは、「カレーの味がダイレクトに伝わる！」「絶対にやったほうがいい！！」といった声が聞かれ、大いに盛り上がりました。